Для випічки цього смачного тертого пирога з джемом не використовують жодної форми. Виходить дуже ароматний!

Інгредієнти:

- борошно 400 г

- розпушувач 1 ч. л.

- сіль 1-3 ч. л.

- вершкове масло 180 г

- яйце 1 шт.

- цукор 100 г

- ванільний цукор 0,5 ч. л.

- сметана 2 ст. л.

- для начинки підійде  будь-який джем.

Приготування:

Спочатку руками робите крихту з борошна, розпушувача, солі та вершкового масла. В окремій мисці змішайте яйце з цукром, ванільним цукром, сметаною. Змішайте обидві маси і замісіть тісто.

Розділіть тісто на 2 частини: більшу і меншу. Меншу частину загорніть у пакет і покладіть у морозильну камеру на 30 хвилин.

Більшу частину тіста розкатайте у прямокутний пласт на пергаменті довільного розміру. Викладіть поверх джем, тісто з морозильної камери натріть на терці.

Викладіть пергамент із майбутнім пирогом на деко. Випікайте у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25 хвилин.

Наріжте порційними шматочками готовий пиріг і подавайте з кавою або чаєм. Смачного!

Джерело: Новини Ю