Цього разу готуємо пасту з печеним буряком та фетою. Така страва на сніданок точно вам сподобається!

Для приготування пасти вам знадобляться:

Паста - 300 г

Буряк - 1 шт.

Сир маскарпоне - 100 г

Сир фета - 100 г

Часник - 1 зубчик

Лимон - 0,5 шт.

Чебрець - кілька гілочок

Олія оливкова

Олія гарбузова

Крем-бальзамік

Сіль

Перець

Буряк запекти у духовці до готовності. Охолодити, очистити і нарізати кубиком.

Закипʼятити воду, посолити і відварити пасту.

На пательні розігріти трохи оливкової олії, обсмажити нарізаний часник.

Збити блендером буряк, додати часник з олією, чебрець, сіль, перець, крем-бальзамік, маскарпоне, гарбузову олію і знову збити. За смаком додати сіль і лимонний сік. 

Пасту викласти на тарілку, зверху налити буряковий соус і посипати фетою. Смачного!