Найпопулярніший зимовий напій – це какао. Він ніби створений для холодних вечорів, а зі спеціями стане ще ароматнішим і зігріваючим. Тому, крім зефіру, прихопіть на вечір ще дещо.

Як варити какао на молоці

Потрібно:

какао (порошок) – 2 ст. л.;

цукор – 2 ст. л.;

молоко – 500 мл.

Як готувати

Насипте какао-порошок у чашку і змішайте з цукром, щоб вийшла суха однорідна суміш.

У каструлі підігрійте молоко, не доводячи до кипіння, і трохи налийте в чашку.

Розмішайте, щоб вийшов густий та концентрований склад. Помішуйте, поки не розчиняться всі грудочки.

Перелийте концентрат у каструлю з молоком і варіть, помішуючи, поки не з’явиться пінка, приблизно 7-10 хвилин.

Що додати до какао

Варіант перший: сік лимона

Не звичайнісіньке поєднання, але какао відкриється в новому кольорі та смаку. На одну чашку достатньо кількох крапель лимонного соку.

Варіант другий: ванілін та кориця

Пара, що стала класичним поєднанням. Можна використовувати ванільний цукор, а корицю як мелену, так і палички.

Варіант третій: сіль

Це всім відомий підсилювач смаку. Можна додати малу щіпку солі на чашку. Сіль зробить смак какао більш насиченим.

Варіант четвертий: гострий перець

Кому невідомий смак шоколаду із гострим перцем? Головне не захоплюватись спеціями, щоб не довелося запивати какао водою.