Постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома”, яка виходить на каналі “Дім”, Чаба Бакош пропонує приготувати суп з квашеною капустою і ковбасою. Інгредієнти — класичні, які є у всіх у різдвяний період. Тож дивіться рецепт і експериментуйте на своїй кухні.

Інгредієнти:

Домашня ковбаса – 300 г

Буженина запечена – 200 г

Цибуля – 1 шт.

Морква – 1 шт.

Борошно – 2 ст.л.

Квашена капуста – 50 г

Смалець – 50 г

Кмин

Чорний перець

Паприка

Часник

Сіль

Перець

Лавровий лист

Овочевий бульйон

Сметана – 200 г

Чорний хліб

Кріп

Перець чилі – 1 шт.

Спосіб приготування:

Подрібнену цибулю і моркву припустити у каструлі на смальці. Додати нарізану ковбасу, буженину, часник і квашену капусту. Кілька хвилин тушкувати всі складники разом.

Додати приправи, залити овочевий бульйон. Варити суп, поки не звариться капуста.

Покласти у сметану борошно, змішати і вилити в суп. Варити ще кілька хвилин.

Посипати суп подрібненим кропом. Подавати з чорним хлібом і перцем чилі. Смачного!

Посилання на рецепт: https://youtu.be/uROq1mfRUo0?si=o4y2QcdL3TEY04KC

Дивіться програму «Ранок Вдома» на каналі "Дім" щодня з  07:30 до 10:00, а у суботу та неділю з 07:30 до 11:00, а також на YouTube-каналі проєкту.