Постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома”, яка виходить на телеканалі українського іномовлення “Дім”, Чаба Бакош пропонує незвичний варіант страви із Закарпаття – ніжні галушки з вершково-шпинатним соусом, часником, зеленою цибулею та фетою. Обовʼязково готуйте страву вдома і розкривайте українську кухню з нового боку.

Інгредієнти:

Борошно – 200 г

Яйця – 3 шт.

Вершки – 100 мл

Вершкове масло – 50 г

Олія – 1 ч.л.

Сіль

Шпинат – 250 г

Фета – 100 г

Часник – 3 зуб.

Зелена цибуля – 3-4 пера

Перець

Спосіб приготування: яйця збити з додаванням олії і солі. Поступово додаючи борошно, замісити тісто.

Масло розтопити на пательні, викласти шпинат, подрібнену цибулю і часник. Влити вершки, посолити і поперчити. Тушкувати соус поки не випарується зайва волога.  

Закипʼятити воду і підсолити її. За допомогою спеціальної терки зробити галушки. Варити кілька хвилин і дістати з води.

Подавати галушки з тушкованим шпинатом і розімʼятою фетою. Смачного! 

Дивіться “Ранок Вдома” з понеділка по пʼятницю з 7:00 до 10:00 на телеканалі “Дім” і на YouTube-каналі проєкту.