Салат “Пікаділлі” — це традиційний англійський салат, який подають як закуску. Він складається з картоплі, цибулі, оселедця та пікантної заправки з олії, оцту й гірчиці. Цей салат названий на честь знаменитої площі в Лондоні, де розташовані багато ресторанів та кафе. Блюдо дуже просто приготувати.

Інгредієнти:

- 500 г картоплі;

- 2 цибулини;

- 200 г оселедця;

- 4 ст. л. олії;

- 2 ст. л. оцту;

- 1 ч. л. гірчиці;

- зелень петрушки;

- сіль до свого смаку.

Картоплю відваріть у мундирі, остудіть, очистить і наріжте кубиками. Цибулю очистить та наріжте тонкими півкільцями. Оселедець наріжте невеликими шматочками.

У мисці змішати олію, оцет, гірчицю та сіль.

У великому салатнику скласти картоплю, цибулю та оселедець, полийте заправкою і перемішайте. Посипте зверху зеленню петрушки та подавайте.