Тетяна Литвинова поділилася рецептом пирога з персиками, який стане ідеальним доповненням на столі під час відпочинку з близькими.

Інгредієнти:

- 120 г борошна

- 2 яйця

- 125 г вершкового масла

- 200 г цукру

- 8 г розпушувача

- 10 г ванільного цукру

- 700 г персиків

- 2-3 ст. води

Приготування:

Почніть з карамелізації персиків, які ви вибрали для пирога. Наріжте персики і помістіть в сковорідку разом з водою і 2-3 ст.л. цукру. Протоміть фрукти на сковорідці протягом 15-20 хвилин, щоби видалити зайву вологу. У цей час можна приготувати тісто, ділиться “Мастер Шеф” Тетяна Литвинова.

У мисці змішайте вершкове масло, цукор і яйця. В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем.

Після цього з’єднайте всі інгредієнти. Викласти пергамент у форму діаметром 20-22 см, а потім викласти карамелізовані персики зверху. Полийте персики тістом.

Випікайте пиріг за температури 150°С протягом 50 хвилин. Після випічки дайте охолонути і найкраще залиште його в холодильнику на кілька годин. Потім переверніть пиріг так, щоб карамель була зверху, додає “Мастер Шеф”.

Смачного!