Невдовзі настане Новий рік і чимало родин на компаній друзів зберуться за одним столом, щоб відсвяткувати цю подію. Господині, на чию долю випала підготовка до свята, шукають цікаві ідеї страв, якими можна потішити гостей.

У різних країнах світу є власні кулінарні традиції святкування Нового року. Розповідаємо, які страви подаються у святкову ніч в інших країнах.

Італія

На традиційному італійському новорічному столі завжди є різотто та паста. А також бісквіт "панеттоне". Найпопулярнішою основною стравою є сочевиця зі свинячими ковбасками.

Іспанія

Традиційна страва для цієї країни – паелья з морепродуктами. Окрім неї іспанці також з’їдають 12 виноградин під кожен удар курантів у новорічну ніч.

Франція

Фуа-гра, та сирне плато у поєднанні з шампанським – основні страви, що подаються до новорічного столу у Франції. Найпопулярніший десерт - поліно Bûche de Noël з шоколадною чи кремовою начинкою.

Німеччина

Картопляний салат, запечена свинина та капуста – страви, що традиційно подаються майже до кожного новорічного столу в цій країні. Крім них, обов’язково варто приготувати штоллен – випічку із сухофруктами, що має форму немовляти, загорнутого у пелюшку.

США

У цій країні Різдво та Новий рік дуже тісно пов’язані. Тому традиційна різдвяна індичка може готуватись і на новорічний стіл. Вона подається із бататом та соусом з журавлини. А в якості десерту найпопулярнішою стравою є імбирне печиво.

Китай

Хоч в цій країні Новий рік святкують дещо пізніше, ніж у решті світу, традиційними стравами для нього є локшина та цзяоцзи. Перша символізує довголіття, а друга – китайські пельмені, що в останні роки набули популярності у всьому світі.

Японія

Моти – це коржі з рису, що є обов’язковими на цьому святі, адже приносять вдачу. Довга локшина та різноманітні страви з морепродуктів також є традиційними для святкування Нового року у цій країні.

Південна Корея

На Новий рік у Південній Кореї прийнято готувати суп під назвою "ттоккук". Це традиційна корейська страва, в основі якої - рисові коржі. Вона має символічне значення та знаменує перехід до Нового року.

Джерело: https://food.obozrevatel.com